Ganz klar Keramik. Und nein, hier diskutiere ich nicht. Keine zwei Meinungen, das ist für mich das absolute Non-Plus-Ultra. Warum die Schwärmerei? Keramik wird bei über 1200 Grad gebrannt (kleiner Insider-Fakt für die nächste Runde Smalltalk), und genau deshalb frisst sich da nichts rein. Kurkuma? 
Perlt ab. Rotwein? Spurlos. Balsamico, der gemeinste Gegner jeder hellen Platte? Hat keine Chance. Das Zeug ist säurebeständig, fleckenresistent, lebensmittelecht und so hygienisch, dass selbst meine innere Putzfee zufrieden ist. Heiße Töpfe direkt abstellen: kein Problem. Drauf schneiden: nur zu. Und der Moment, der jedes Elternherz rettet: Die Kids malen mit dem Edding mal eben übers Papier hinaus aufs schöne neue Stück. Früher: Herzinfarkt. Mit Keramik: einmal Nagellackentferner, einen Glitzi-Schwamm drüber, fertig. Als wäre nie was gewesen. Deine Arbeitsplatte ist das Möbelstück, das du täglich am härtesten rannimmst. Da am Material zu sparen, ist ungefähr so clever wie Wanderschuhe im Schlussverkauf eine Nummer zu klein zu kaufen. Tut am Anfang nicht weh, später schon. Du willst sehen, was die Platte wirklich aushält, bevor du mir glaubst? Verständlich. 

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