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.Winzer - hello.henselweine.

Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung.

„Ein dezentes Plopp. Es strömt in den Kelch. Es funkelt. Aromen swingen durch die Luft: Wein ist Lust am Genuss.“ Genau diese Lust hat aus Thomas Hensel einen Winzer gemacht. Und genau diese Lust an einem guten Tropfen im Glas hat mich zu Tommy Hensel gebracht. Wenn ich nicht gerade einen kleinen Mitbewohner in meinem Bauch trage, sind Weine und vor allem gute Weine eine große Leidenschaft von mir. Wie es die Zufälle im Leben möchten, bin ich bei meinem heutigen Lieblingswinzer GELANDET. Das Weingut Hensel ist wirklich ZUM ABHEBEN gut! ;-) Die räumliche Nähe des über 300 Jahre alten Weingutes zu dem Sportflughafen in Bad Dürkheim, haben die Hensels inspiriert drei Ihrer insgesamt vier Kollektionen in folgende „Weinzonen“ (der Kategorie nach „aufsteigend“) einzuteilen: .AUFWIND. .HÖHENFLUG. .IKARUS. Komplettiert wird das Portfolio mit den LITER - Weinen, alltägliche Tischweine, welche man schon ab einem Preisaspekt von 5,90 € für den LITER erwerben kann. Seit dem Jahr 2011 leitet Thomas Hensel das Weingut und paart aktuelles Wissen mit dem Erfahrungsschatz, den er von seinen Eltern und Großeltern erfahren durfte. Großen Wert legt er auf Qualität anstatt Quantität. Selektive Lese ist für ihn ein Muss, die Erntemenge pro Rebstock wird reduziert, um ein qualitativ hochwertiges Ergebnis zu erhalten.

 

küchen-glück-Weingut Hensel

...komm mit und genieße den Rundflug über eines der angesagtesten Weingüter in Deutschland.


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Die moderne Ästhetik der Vintothek präsentiert den edlen Tropfen im Glas in einem absoluten Wohlfühlambiente.


Überwiegend mit Hand - Lese wird auf dem Weingut Hensel gearbeitet, danach werden die Trauben, sehr schonend, mit wenig Druck und langem Lagern, zu Spitzenweinen entwickelt. Thomas hat eine Eigenschaft, die mir nicht ganz so nahe ist ;-), er hat Geduld und das ist eine Tugend, die für die Qualität im Glas, immens wichtig ist. Sein Credo: "Eher bleibt ein Wein ein paar Monate ausverkauft, als dass ich ihn zu früh abfülle" spricht Bände und zeigt, das ihm die Qualität des Weines wichtiger ist, als das schnelle Klingeln in der Kasse. Trotz der Nähe zum Flughafen und der letztjährigen Erfolge des Weingutes Hensel, könnte es gut sein, dass man hier auf einen abgehobenen Winzer und nicht nahbaren Chef des Weingutes trifft. Genau das ist jedoch nicht der Fall, selten wurden wir auf einem Weingut schon beim ersten Betreten so herzlich empfangen. Tommy, seine Familie und seine MitarbeiterInnen nehmen sich viel Zeit für jeden einzelnen Gast, so dass ein Besuch in der neuen Vinothek auf Grund der herausragenden Gastfreundschaft, schon mal einen ganzen Mittag in Anspruch nehmen kann. Tommy selbst ist bodenständig, lässig und sehr sehr witzig, er geht mit der gleichen Ruhe, die er seinen Weinen gönnt an sein Werk und vermittelt einem sehr viele neue Kenntnisse über die Weine und die gesamte Weintechnik. Einfach zum Knuddeln. Es ist wirklich toll zu betrachten, dass ihm die Erfolge der letzten Jahre nicht zu Kopf gestiegen sind, bekommt man die Henselweine wirklich mittlerweile Deutschlandweit in der Spitzengastronmie. Sehr bekannt ist hier auch seine Kooperation mit seinem Winzerfreund Markus Schneider aus Ellerstadt, die zusätzlich noch eine gemeinsame Weinkollektion unter dem Label "Hensel & Gretel" vertreiben.  Die Zusammenarbeit hier ist wirklich beachtenswert, wird hier nicht gegen den Kollegen aus dem Nachbarort gekämpft, sondern sich gemeinsam für einen wundervollen Genuss, eingesetzt.

 

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Neben der eigentlichen "Verkostungstheke" wurde in den modernen Räumen des Weinguts Hensel auch eine Eventküche integriert.


Das gesamt Hensel-Paket ist wirklich rund, nicht nur die Menschen und die Vinothek sind erste Klasse, auch das gesamte Gestaltungskonzept ist besonders. Die charaktervollen Gewächse erhält man in Weinflaschen, die auf den ersten Blick den Tropfen in der Flasche identifizieren lassen. Gekennzeichnet sind die verschiedenen Weinsorten durch die entsprechenden Initialen der Rebsorte, die mit markanten Lettern aufgebracht werden. Elegant wirken die schwarzen im raren Buchdruck aufgebrachten Buchstaben auf den Etiketten und es ist eine sichtliche Freude diese dekorativ auf einer langen Tafel einzudecken. rg (Riesling), gb (Grauer Burgunder) oder sb (Sauvignon Blanc) sind hier nur einige Beispiele. Nur bei einem Cuvée haben die Hensel´s eine Ausnahme gemacht, auf den ebenso zu einem fairen Preis-Leistungs-Vermögen des wundervollen Burgunder-Cuvée mit opulenten Chardonnay-Aromen des Weißburgunder & Chardonnay wurde das Label natürlich nicht WC, sondern WB genannt. Diese Flasche solltest Du aber unbedingt auf Deine Einkaufsliste schreiben!

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Perfekt in Szene gesetzt: die unterschiedlichen Kollektionen des Weingutes Hensel


Die Experimentierfreude und das immer milder werdende Klima ermutigt Tommy auch Weinsorten anzubauen, die für die Pfalz nicht ganz so typisch sind: neben den Rebsorten Merlot und Cabernet hat er eine Rebsorte nach Deutschland geholt, welche eigentlich typisch für Österreich ist: Grüner Veltliner! Obwohl meine Lieblingsweine (sogar unser Hund heißt so...) immer von der Rebsorte Riesling kommen, ist mein absoluter "Hensel-Favorit" der gv (Grüner Veltliner) aus der Serie AUFWIND. Hieran ist schon zu erkennen, das man in der Einstiegskategorie der Spitzenweine (Preispunkt zwischen 8,50 € und 11,90 €) schon sehr außergewöhnliche, leckere Weine im Glas erhält (dies wird sicher eines der ersten Gläser Wein sein, die ich nach der Entbindung genießen werde). Natürlich ist das Angebotsportfolio deutlich von weißen Rebsorten bestimmt, jedoch sind die Rotweine aus dem Hensel-Sortiment nicht zu vernachlässigen.  Ein absoluter Genuss aus der Spitzenkategorie ist der Rotwein IKARUS! Ein wirklich toller Geschenktipp als 1,5 Liter Magnum.

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Stilleben in Bad Dürkheim.


Ein Besuch lohnt sich Wirklich!

Die Öffnungszeiten des Showrooms: Montag - Freitag 09.00 - 12.00 Uhr und 13.00 Uhr - 17.30 Uhr / Samstag 10.00 - 16.00 Uhr 

Weingut Hensel, In den Almen 13, 67098 Bad Dürkheim, Tel. 06322 2460

www.henselwein.de

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Genieße die Zeit in der Vinothek.


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